il ristorante
Sobrio ed elegante con menù tipici ma ricercati.
Ambientazione e cucina seguono la stessa matrice filosofica nel ristorante di Saurus Hotel ad Altamura.
Qui creatività e tradizione si sposano attraverso l'utilizzo di materie prime locali e vini pregiati per allestire anche eventi raffinati esaltando le primizie della cucina mediterranea.